曾S 发表于 2017-5-10 18:33:04

爱心蒸蛋

1）鸡蛋打碗里，放少许盐打散。

2）另一个碗倒适量凉开水，倒入蛋液搅匀。

3）用滤网过滤掉浮沫和没有打散的蛋清。

4）放在蒸锅上，盖上一个碟子。

5）大火蒸5分钟左右蛋液凝固，放上大虾。再盖上盖继续蒸5分钟。

6）青红椒切丝。

7）撒在虾上，蒸2分钟。

8）稍凉取出淋上生抽。
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