jfhjk 发表于 2017-5-10 18:33:11

山藥雞絲

材料:

山藥 150公克
雞胸肉 40公克
蔥花 10公克

調味:

辣油 1大匙
蠔油 1大匙
涼開水 1大匙
細砂糖 1/2小匙

作法:

1.雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中燙熟後剝絲備用。
2.山藥去皮後切絲，放入滾沸的水中汆燙約5秒，撈起瀝乾水分盛盤。
3.所有調味料拌勻成醬汁，將作法1的雞絲擺在作法2的山藥上，淋上醬汁再撒上蔥花即可。
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