﹏約啶℡ 发表于 2017-5-10 18:35:13

滷海鮮

材料:

蚌殼    300公克
蝦子    300公克
牡礪    200公克
蔥    2根
豬腳滷汁    500㏄
薑片    3片
紹興酒    100㏄

作法:

1.蚌殼泡水吐沙；蝦子剪去腳及鬚；牡礪用鹽巴抓洗乾淨；蔥洗淨切段備用。
2.砂鍋中倒入豬腳滷汁、作法1的所有材料與其餘材料，以大火煮開，再轉中火煮至蚌殼開即可。
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