V.昱 发表于 2017-5-10 18:36:16

虾仁蒸豆腐

1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟；

2.日本豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝；

3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁；

4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒；

5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒；

6.倒日本豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可。
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