葱香牛肉烩小米
原料：主料：牛肉300g、小米100g
配料：大葱1根、香菜1棵
调料：椰浆200ml、黄油20g、块状咖喱2块、盐少许、白胡椒粉少许
准备：
牛肉切1cm见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时；
做法：
1、将黄油切小粒，放入锅中，加热至融化；
2、加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右；
3、放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟；
4、倒入200ml水，大火煮沸，转中火煮15分钟；
5、倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右；
6、至小米变软、涨大时倒入椰浆；
7、继续中小火煮5分钟；
8、调入少许盐和被胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可。
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