V.昱 发表于 2017-5-10 18:37:58

鮮蔬乾拌麵

材料

油麵    200公克

高麗菜   50公克

辣椒   1/3條

青蔥      1根

蒜頭      3顆

豆芽   30公克


調味料

牛頭牌沙茶炸醬 2大匙

熱開水100㏄

鹽   少許

白胡椒粉   少許



作法

1.油麵放入滾沸的水中汆燙，撈起瀝乾備用。

2.高麗菜、辣椒切成絲狀；青蔥切段；蒜頭切片；豆芽洗淨，備用。

3.將作法2的全部材料放入滾沸的水中汆燙，撈起瀝乾備用。

4.取一容器，放入所有調味料，攪拌均勻備用。

5.將做法1的油麵、作法3的所有材料，放入作法4容器，攪拌均勻即可。
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