淡色阳光 发表于 2017-5-10 18:37:59

泰式炒麵

材料

越南乾粉條    150公克

辣椒         10公克

洋蔥         30公克

蒜頭         10公克

九層塔         10公克

絞肉         50公克

新鮮九層塔葉    少許


調味料

魚露    1大匙

糖      1大匙

檸檬汁1大匙

香油    1小匙

水      400㏄

胡椒粉   1小匙





作法

1.辣椒、洋蔥、蒜頭和九層塔洗淨，切碎末備用。

2.取鍋，加入少許油燒熱，放入絞肉和作法1的全部材料炒香。

3.續加入越南乾粉條和調味料燜煮至熟，起鍋前再放入新鮮九層塔葉即可。
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