绿水，绕 发表于 2017-5-10 18:38:12

枸杞蛤蜊蒸蛋

材料

蛤蜊   150公克

枸杞   適量

雞蛋    3個

水      250㏄

蔥絲    少許

調味料

鹽         少許

雞粉       少許

米酒   1/2大匙

白胡椒粉    少許



作法

1.雞蛋打散過篩，枸杞洗淨備用。

2.蛤蜊泡水吐沙洗淨，放入滾水中汆燙約20秒後，取出沖水瀝乾。

3.在作法1的蛋液中加入水和所有調味料拌勻，倒入容器中並蓋上保鮮膜。

4.將作法3的容器放入電鍋中，外鍋加入3∕4杯水，待開關跳起後，再放入作法1、2的枸杞和蛤蜊即可。
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