审美8号阿伟 发表于 2017-5-10 18:38:30

五柳蒸魚

材料

土魠魚1片

洋蔥絲1/3顆

木耳絲2片

紅蘿蔔30公克

竹筍絲30公克

青蔥絲1支

辣椒絲1/3條


調味料

醬油膏1小匙

蕃茄醬1小匙

鹽少許

白胡椒粉少許

香油1小匙

米酒1大匙





作法

1.將土魠魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入盤中。

2.取容器，將所有的調味料一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的土魠魚上。

3.將洋蔥絲、木耳絲、紅蘿蔔絲和竹筍絲放至作法1的土魠魚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起。

4.取出後再放入青蔥絲和辣椒絲即可。
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