翡翠藕香鲜肉饺
1. 莲藕用钢丝球刷洗干净，充分切碎。2. 鲜肉清洗干净后与大葱和生姜一起剁成肉泥。
3. 剁好的肉泥跟莲藕碎装在一个容器中，加入适量蚝油。
4. 加入十三香。
5. 加食盐。
6. 滴入少量生抽。
7. 淋适量芝麻香油。
8. 充分搅拌均匀，藕香鲜肉饺子馅就拌好了。
9. 菠菜清洗干净，入料理机中，加少许温水搅打成泥。
10. 取适量面粉，倒入菠菜泥，和成柔软的面团，加湿布饧半小时。
11. 饧好的面团分取出一小团来揉搓均匀后滚成长条，分切成小剂子。
12. 剂子上撒少量面粉，用手掌按扁，擀成中间略
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