﹏約啶℡ 发表于 2017-5-10 18:38:48

三杯杏鮑菇

材料

杏鮑菇   300公克

薑         50公克

紅辣椒       2根

蒜片       20公克

九層塔   20公克


調味料

胡麻油    2大匙

三杯醬    4大匙

米酒      2大匙

水      1大匙


作法

1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊狀；薑洗淨切片；紅辣椒剖半；九層塔挑去粗莖洗淨，備用。

2.熱一鍋油，以大火將杏鮑菇炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油。

3.洗淨鍋子，熱鍋，加入胡麻油以小火爆香蒜片、薑片和紅辣椒，放入作法2的杏鮑菇塊和其餘的調味料，以大火煮至滾沸後，持續翻炒至湯汁略收乾，再加入九層塔略拌炒即可。
页: [1]
查看完整版本: 三杯杏鮑菇