文刀刘 发表于 2017-5-10 18:39:19

蛋里藏娇

1、准备材料

2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水

3、剥壳

4、将鸡蛋三七分

5、七分处捞去蛋黄

6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁

7、起油锅下入所有材料丁炒熟

8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用

9、将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰

10、将炒好和杂丁放入蛋坑中

11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开

12、淋在鸡蛋盅上即可
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