绿茶烤肉
主料：五花肉400克辅料：生菜1棵，绿茶1把
调料：蒜适量，生抽适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，椒盐适量
绿茶烤肉的做法
1.新鲜五花肉洗净
2.切成1.5毫米左右厚度的薄片（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）
3.取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡
4.待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时
5.将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽
6.放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀
7.平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅
8.搭配生菜、蒜瓣或汁料食用
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