豆香肉桂马芬蛋糕
主料 ：鸡蛋3个，豆渣120克，低筋面粉190克，肉桂粉1/2小勺辅料：豆浆50克，泡打粉1小勺，苏打粉1/2小勺
调料：绵白糖85克，玉米油90克，芝麻适量
豆香肉桂马芬蛋糕的做法
1.鸡蛋加绵白糖搅打至糖融化，再加入玉米油搅匀
2.倒入豆渣拌匀
3.倒入豆浆拌匀
4.低筋面粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉混合拌匀，将粉类过筛至蛋糊中
5.用橡皮刮刀轻轻拌匀，拌至面糊顺滑无干粉颗粒，搅拌时不要划圈，上下翻拌，避免面糊起筋
6.面包机内桶中垫一张烘焙专用油纸，这样蛋糕烤好后比较容易脱模
7.把拌好的面糊倒进面包机内筒里
8.表面撒点黑芝麻
9.面包机提前预热5分钟，然后把面包桶放入面包机中，盖上盖子，选‘烘烤’键，烧色选‘中’，时间50分钟
10.烘烤结束后用金属棒插入蛋糕中心停留约3秒钟，取出金属棒用手试探，如果金属棒滚热，就表示蛋糕熟透了
11.取出蛋糕，撕开周围的烤纸，放到烤网上冷却
12.凉透以后切片装入保鲜盒，放进冰箱冷藏后食用，口味更佳
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