绿水，绕 发表于 2017-5-10 18:41:12

红薯小丸子甜汤

1. 红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压成红薯泥

2. 加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。搓成表面光滑的小丸子即可。

3. 糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里，防止粘连。

4. 红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始，红豆汤熬得越久越好喝。

5. 把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。
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