番茄啤酒冻
食材100%西红柿汁250g
开水 500.cc
柠檬汁 1个的量
啤酒 250g
细白砂糖75g
蒟蒻果冻粉 35~40g
作法
1.备齐所有材料~(细砂糖+蒟蒻果冻粉)~先拌匀备用,较易溶解~
2.水加热煮开后转小火..再加入西红柿汁→啤酒~~拌均匀后熄火
3. 再加入(细砂糖+蒟蒻果冻粉)拌均匀~~
4.柠檬汁榨汁备用~
5.稍微降温后+柠檬汁拌匀~~
6.将拌匀的西红柿啤酒汁倒入分装大杯中~以利分装~
7. 倒入适当的模型或杯子中,分装好即可放入冰箱冷藏~
8.因为啤酒的比例并没有放得过多~隐隐约约才感受得到啤酒的气味,更多的时候..是比较像西红柿果冻的~喜欢啤酒的人可以减少西红柿汁的比例,增加啤酒的分量~^^
9.当然~ 全部用西红柿汁或是全用啤酒也是可以的!全用西红柿汁的话..再加入梅子一起煮过,or拌入梅子粉味道更好~
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