迷你巧克力马芬蛋糕
食材松饼粉 300g
无盐奶油120g
细砂 80g
可可粉 20g
牛奶 100ml
蛋 2颗
77大波露巧克力1包
耐高温巧克力豆适量
市售巧克力棒1盒
作法
1.将软化的无盐奶油加入细砂搅拌均匀，直到呈现稍白色乳状
2.再慢慢一点一点加入事先搅拌均匀的蛋和牛奶(可以不用全部加完，要看奶油的稠度)
3.再加入松饼粉和可可粉搅拌至没有颗粒装即可，用汤匙放入模型到五分满，上面放上耐高温巧克力豆
4.进烤箱烤约20分钟，取出放凉之后，将77大波露巧克力隔水加热再放入袋中，然后挤在马芬蛋糕表面，再插上一小段市售巧克力棒就完成啰!
诀窍题示
1.无盐奶油先放到室温回温软化
2.将蛋打散和牛奶搅拌均匀备用
3.烤箱180度预热
动物造型的巧克力作法:将隔水加热的巧克力在锡箔纸上面挤出耳朵造型，然后放冰箱冷藏约1~2分即可取出，然后将巧克力直接在马芬蛋糕表面挤上眼睛及嘴巴!再把耳朵放上即可!(动物造型的马芬蛋糕必须用原味，未加可可粉的!)
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