香蕉豆腐
主料：豆腐200克，香蕉200克辅料：鸡蛋1个
调料：食盐1茶匙，醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，淀粉适量，白砂糖1茶匙，水2汤匙，植物油适量
香蕉豆腐的做法
1.准备好所用食材，豆腐切成片，加入盐腌制2分钟
2.香蕉去皮切成圆片备用
3.取一碗，加入淀粉、生抽、醋、白砂糖和清水搅拌均匀成料汁
4.把葱切碎，将豆腐片和香蕉片裹上蛋液
5.香蕉片、豆腐片分别沾上干淀粉，锅中注入植物油，煎炸至两面金黄，捞出沥油
6.锅中留底油，爆香葱碎，倒入料汁，烧至汤汁粘稠
7.倒入煎炸好的豆腐和香蕉，翻炒均匀即可
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