思大妞 发表于 2017-5-10 18:44:53

麻酱菠菜

1. 煮一锅水，水沸后加一汤匙高汤或鸡精；

2. 菠菜去根洗净，过水；

3. 菠菜晾晾理顺，5-6条码齐，用寿司竹帘卷起，挤掉水份；

4. 将柱状菠菜切两指长的段，竖放盘中；

5. 麻酱加水少许调开，加盐、酱油、白糖、味精调匀；

6. 麻酱汁浇在菠菜顶端，再顶上撒上一层白芝麻。
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