jfhjk 发表于 2017-5-10 18:45:05

糯米蛋黄球

糯米蛋黄球的做法

1.五花肉剁碎，加入适量生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、生粉腌制30分钟

2.糯米用水提前泡三小时，细香葱切成葱花备用，取一个咸蛋黄，用一些五花肉包起来

3.再滚上一圈事先泡好的糯米，放入碟子里

4.再放入加了适量水的锅里蒸至糯米饱满呈透明状(约15分钟上)将蒸出来水重新倒回锅里，加入一点生粉水勾成芡，再淋在蒸好的肉丸上，撒上细香葱花即可
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