照烧猪排堡
照烧猪排堡的做法一、汉堡胚做法：
汉堡坯材料：A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1/4小勺、酵母粉3克(1/2小勺+1/4小勺)、全蛋35克、水120克 B：黄油20克、白芝麻50克
1.将高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1/4小勺、酵母粉3克、全蛋35克、水120克投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团；加入黄油20克
2.搅拌至可以拉出薄膜的面团；盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右
3.将发酵好的面团分成8等份；滚圆后，表面刷蛋液
4.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟；烤箱预热，175度，上下火，18分钟
二、照烧猪肉排做法：
照烧猪肉排材料：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味啉2小勺、细砂糖1/2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克
照烧猪排堡：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1/4个、切达奶酪片8片
5.准备好猪肉馅；加入酱油、味啉
6.加入白砂糖搅匀
7.加入淀粉、白胡椒粉
8.加入洋葱粒拌匀；分8等份，压平，小火两面煎熟
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