补卤头 发表于 2017-5-10 18:46:27

蚝油鱼子西兰花

1. 西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟

2. 西兰花切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出

3. 超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉

4. 把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，加适合自己口味的量

5. 再次翻炒均匀，即可装盘

6. 把西兰花从新摆成一棵完整的模样

7. 在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条

8. 在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐！
页: [1]
查看完整版本: 蚝油鱼子西兰花