白灼小龙虾
主料：小龙虾适量调料：食盐适量，姜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，料酒适量，小葱适量，陈皮少许，香叶适量，白芷适量
1、抓小龙虾的时侯，一边用大拇指，另一边用食指和中指，三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部。
2、手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手。翻过来看看，这个时侯，再用小刷子来刷洗就可以了。
3、洗的时侯，如果觉得虾钳舞动时影响刷洗进度，可以把手稍微向前捏一点，把钳子也捏紧固定住就好了。
做法：
1.锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾。加入调料栏里的所有调料
2.倒入刷洗干净的小龙虾，开火
3.大火烧开后转中火煮7-8分钟关火即可
页:
[1]