补卤头 发表于 2017-5-10 18:46:41

冬瓜烧虾仁

冬瓜烧虾仁的做法

1.原料备用，鲜虾洗净后，挑去虾线备用

2.将虾焯水煮熟剥去虾头，冬瓜切成块备用

3.锅里烧热植物油，将冬瓜条煎至表皮泛金黄色，倒入高汤，用小火煮10分钟左右

4.先加入蒸鱼豉油，再加入酱油、继续煮至汤汁收干，烧好的冬瓜码放在盘中，摆上虾仁撒细香葱花即可
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