张文杰 发表于 2017-5-10 18:49:22

绿豆奶茶

绿豆奶茶的做法

1.食材准备:绿豆挑洗干净

2.取一砂锅,放入半锅的清水烧开,再放入绿豆大火煮

3.沸腾后大火煮两分钟,待汤色成碧绿色,将绿豆汤汁倒入玻璃容器中,用纱布过滤一下

4.放入绿茶包,拉动几下泡出茶香,趁热放入冰糖或砂糖,此时放冰糖易融化

5.将步骤3中过滤出的绿豆重新倒入砂锅中,加入比绿豆多5倍左右的水量,继续大火煮开,再转小火将绿豆煮至酥烂

6.加适量白砂糖,调味成蜜豆

7.待步骤6的绿豆茶汤稍稍冷却后加入牛奶调匀,即为绿豆奶茶,按喜好,将蜜豆加入奶茶中一起饮用
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