补卤头 发表于 2017-5-10 18:51:06

凯撒沙拉

凯撒沙拉的做法

1.生菜洗净，泡入冰水中片刻，捞出沥干水分，用手剥成大小适当的片状

2.烧热平底锅，放入培根用中火煎至微焦，取出晾凉后撕成小块

3.将吐司片切去边缘后切成小丁，平底锅放入黄油和面包丁，翻炒至面包丁表面金黄色后盛出

4.鳀鱼柳用刀剁碎，洋葱和大蒜切成碎末

5.蛋黄酱放入碗中，加入洋葱末、蒜末、鳀鱼柳碎、黑胡椒碎、柠檬汁、芝士粉混合均匀成凯撒酱汁

6.将生菜放入大碗中，加入调好的酱汁拌匀，撒上培根碎、面包丁和少许芝士粉即可
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