泰式酿番茄
-(1) 土豆制成成土豆泥用。(2) 番茄洗干净,横向切,改刀成厚片共6片,挖出蕃茄籽备用。
(3) 胡萝卜 粉碎成末。然后用油略炒
(4) 生姜剁成末备用。
(5) 平底锅内加油,煸香生姜末倒入土豆泥、胡萝卜末,小火煸炒放些米醋，调味
(6) 取番茄片,用胡萝卜土豆泥”塞整齐。二面拍上干淀粉备用。
(7) 净锅内加入精制油,番茄片大火炸15秒左右出锅, 沥干油分,装入盘中备用。
(8) 净锅内加水,放雀巢橙味、加盐、辣椒酱、白糖、白醋,烧开,勾芡淋少许油,把芡淋在盘中炸好的番茄片上即可
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