随风影寞 发表于 2017-5-10 18:53:21

蔓越莓奶酥条

蔓越莓奶酥条的做法

1.黄油软化,加入细砂糖和奶粉,用电动打蛋器打至体积蓬松,颜色变浅

2.分三次加入鸡蛋黄打匀,每次都要被黄油彻底吸收

3.搅打好的黄油状态浓稠、蓬,将过筛后的低筋面粉筛入盆中混匀

4.加入蔓越莓干,拌匀,揉成团(如果觉得面团太干,不易成团,可以再加点打散的蛋黄调节)

5.将面团放在案板上压扁、擀开成厚片,切去不规则的四边,切成条状,切下的面团可以重新揉合擀开,再切成条

6.放入烤盘中,表面刷蛋黄液,放预热好的烤箱,180度、上下火、中层、15分钟,表面边缘微微变色即可
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