世铭 发表于 2017-5-10 18:54:08

紫薯芝士球丸

紫薯芝士球丸的做法

1.紫薯洗净蒸熟去皮，然后压成薯蓉、加入白胡椒粉

2.将糯米粉、精盐、奶粉混合搅匀，然后加水揉成光滑面团，再把紫薯蓉加入面团再次揉搓，直至面团与薯蓉混合成光滑为止

3.把芝士片切丁(大小看自己口味与需求)，把面团揉成大小一致的小圆团，然后把芝士放进中间再滚圆备好

4.热锅倒油，大火待油温升高后转中火，把小球丸先沾点白色面包糠，再沾鸡蛋浆，滚上黄色面包糠，最后下植物油锅中炸至金黄色出锅即可
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