张文杰 发表于 2017-5-10 18:54:15

小炒五花肉

1.五花肉洗净切成片，不要太薄；

2.热锅下油，至五成热时入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出；

3.爆香葱姜蒜和辣椒，入煎好的肉片大火翻炒；

4.入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀；

5.入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可
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