﹏約啶℡ 发表于 2017-5-10 18:54:16

八角烧土豆

1、土豆切片，为防止粘锅，把它表面淀粉冲洗下去；锅烧热，将其煎至金黄色，最好表面成硬壳，待用。

2、爆香葱花、姜末，放土豆；再放1个八角提味。

3、加入水和糖，水稍稍没过土豆，随着加热土豆的淀粉会逐渐散出，汤汁会越发变稠。

4、收汁，放胡椒粉、生抽、青蒜即可。
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