世铭 发表于 2017-5-10 18:59:06

苹果糖醋排骨

　   主料：排骨、葱、姜、八角、苹果、青红椒

　　酱汁：一份料酒、2份生抽、3份苹果汁(我这个是被糖腌渍的汁水，所以甜度很高，普通苹果汁就要加糖哦)、4份醋、5份水

　　做法：

　　1、锅子烧水，将排骨放入，撇去浮沫，煮30分钟;

　　2、苹果去皮，去核，切块，为防止氧化，浸泡在水中;

　　3、锅子烧热，倒油，放入葱姜八角，炒香;

　　4、放入排骨，煸炒;

　　5、放入苹果，煸炒;

　　6、倒入调好的酸甜酱汁;

　　7、加入适量的盐;

　　8、熬至汤汁粘稠，放入青红椒块;

　　9、略煸炒，断生即可出锅;
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