补卤头 发表于 2017-5-10 18:59:39

莓芯紫薯球

莓芯紫薯球的做法

1.紫薯洗净，用微波炉微熟，高火，约6-8分钟

2.晾凉，去皮，过筛压成泥

3.将紫薯泥握成面团状

4.取一份，压扁，包入粘了白糖的草莓

5.揉成小球

6.外面粘上一层椰蓉，就ok了


烹饪技巧
1、揉紫薯团时，可以隔保鲜膜或戴一次性手套。

2、草莓包入前要粘糖哦，这样才好吃～
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