胡萝卜蛋糕卷
胡萝卜蛋糕卷的做法原料：鸡蛋3个(155克)、白糖70克、低筋面粉55克、牛奶35克、胡萝卜渣18克
馅料：奶油180克、白糖20克
1.鸡蛋3个加入70克白糖
2.将容器隔温水，用电动打蛋器打至写八字稍后才消失(所谓隔温水就是准备大一点的装有温水的容器，将蛋盆放在容器里，这样鸡蛋就会维持温度，容易打发)
3.倒入过筛后的低筋面粉
4.混拌均匀后，倒入温热的牛奶，混拌均匀
5.倒入胡萝卜渣
6.混拌均匀
7.烤盘上铺油纸，将蛋糕面糊倒入烤盘
8.烤箱180度预热，中层烤15分钟左右
9.取出，放凉后，将底部油纸撕掉，重新放在一张大的油纸上
10.抹上打发好的淡奶油
11.卷起，放冰箱冷藏30分钟后再切片食用
页:
[1]