张文杰 发表于 2017-5-10 19:02:07

蒜蓉辣酱嫩豆腐

蒜蓉辣酱嫩豆腐的做法

1.豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000克水浸泡约1小时

2.泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机

3.稍稍摇匀，使豆子均匀分布

4.将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆

5.打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右

6.至豆浆凝固取出，切小块

7.浇上蒜蓉辣酱，撒上葱花即可
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