金色池塘 发表于 2017-5-10 19:03:27

牛肉菌菇煲

牛肉菌菇煲的做法

1.准备食材，牛肉(腑肋)、口蘑、杏鲍菇、平菇

2.牛肉切成丁状，口蘑将梗和顶分离，杏鲍菇切成和牛肉大小差不多的块

3.平菇洗净分离成小小的，切好的牛肉泡在清水里去除血污

4.锅内倒植物油放入葱花，将牛肉丁放入锅中翻炒，倒入老抽上色翻炒

5.将炒熟的牛肉块转入砂锅中，加水漫过牛肉，倒入生抽和料酒，放入两粒山楂（让牛肉更容易炖烂）

6.中火将砂锅煮开，放入杏鲍菇和口蘑煮熟，最后放入平菇，将平菇煮熟后，加少许食盐调味，关火盖上盖子焖一会儿
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