文刀刘 发表于 2017-5-10 19:03:36

布丁面包

布丁面包的做法

1.提子吐司面包用手撕成块儿,中等大小;

2.甜橙去皮,切成块儿;

3.布丁液(鸡蛋与牛奶的比例--- 鸡蛋1粒(约50g):牛奶100g ;即1:2)

4.鸡蛋打散后倒入牛奶,搅拌均匀;

5.鸡蛋牛奶液中倒入炼乳,搅拌均匀;(炼乳份量随意,增加香味和甜味,也可用细砂糖代替)

6.过一遍筛,顺滑细腻的布丁液就做好了;

7.先取适量面包块儿浸入布丁液中,让其充份吸收布丁液;

8.模具底部和边缘抹层色拉油或黄油,将面包块儿铺入;

9.再铺一层甜橙块儿;交替着放完;

10.烤箱预热180度,中层,50分钟左右至布丁液凝固,面包表面蓬松,即可。
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