孜然烤剥皮鱼
孜然烤剥皮鱼的做法1.剥皮鱼买的时候请商家将外皮撕去，去内脏清洗干净
2.在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右
3.取锡纸哑光面，铺上少许薄薄的柠檬片(烤完增香不是，而且去腥)，抹点油
4.鱼摆上抹点油，2面撒少许十三香
5.孜然粉和辣椒粉
6.用锡纸包裹紧
7.入预热好的烤箱220度25分钟左右
8.取出，打开，(这时候包裹的锡纸上会有少许的汤汁出来，不要倒掉，就这样留着)
9.接着在鱼身上再撒适量的辣椒粉、孜然粉，重新放入烤箱烤5分钟左右即可
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