7787081 发表于 2017-5-10 19:05:32

咖喱素馅烙饼

咖喱素馅烙饼的做法

1.酵母先用少许温水兑开静置10分钟左右加入面粉中

2.加入水揉成比较粘手的面团静置半个小时让其发酵片刻(不要完全发透)

3.再次重新揉匀,(这时候面团很粘手,你可以加少许油在手上一起揉,但不要用面粉)分割成适合自己的大小

4.填入馅料,做成包子状,然后收口朝下,压扁

5.电饼铛下盘预热,刷层油,放入面饼,然后在面上再刷一层油,盖上上盖

6.3-5分钟后打开,翻面,加入少许的清水(这一步可以让饼进一步熟透,而且口感会很松软啊),带水分蒸发差不多再打开

7.再次翻面刷层油,翻动片刻即可
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