思大妞 发表于 2017-5-10 19:06:12

巧克力酥饼

巧克力酥饼的做法
1.黄油室温软化，加入盐、糖粉和红糖稍拌后打发。

2.分次加入全蛋液搅打均匀，黑巧克力隔水加热融化后加入拌匀。

3.低粉、可可粉和小苏打提前混合过筛两次后再筛入黄油中，稍拌匀。

4.加入蔓越莓干和开心果仁混合拌匀，抓捏成团。

5.将其搓成长条装，用保鲜膜包裹好，冷藏4小时以上，或是冷冻1小时后使用。

6.取出切割成0.2cm厚的薄片，放烤盘中，烤箱预热170度烤12分钟左右。
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