补卤头 发表于 2017-5-10 19:06:32

柱侯酱烤羊排

柱侯酱烤羊排的做法

1. 先将羊排肉多的那面切十字花刀,骨头这面就用刀划几下就行,以便于入味,然后加入料酒

2. 撒上盐

3. 加些老抽上色

4. 然后加入柱侯酱

5. 再加些姜丝和孜然粉,两面都要抹匀调料,然后用手给按摩按摩,盖上保鲜膜放冰箱腌制一天,期间给翻翻面

6. 然后要烤时将羊排固定在烤架上面,盖好烤架的上盖

7. 腌制羊排的调料汁再兑些蜂蜜

8. 将羊排放进200度的烤箱烤25分钟期间刷两次调料汁

9. 然后取出来拆掉烤架,撒上一些孜然粉就行了

10. 拿着刀子一边拉一边吃吧哈
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