芝麻酱糖花卷
芝麻酱糖花卷的做法1.将面团的材料混合,放入面包机里揉至成团,面团表面光滑,利用面包机的发酵功能发至两倍大
2.面团发好后,取出面团,排气,放在一旁醒15分钟
3.将面团分成四份,取其中一份擀开,擀成大饼状
4.然后在面饼的表面均匀的抹一层芝麻酱(芝麻酱提前用油搅拌至稍稀的状态)
5.在芝麻酱上面再均匀的撒上一层白糖,红糖也可
6.然后从上向下慢慢的,均匀的把面饼卷起来
7.卷成长条状,然后用刮板把它们均匀的分割
8.蒸锅提前装好水。蒸笼里放上屉布,屉布要沾水
9.取两块面叠放在一起,两手捏住两边拉长,两手向相反的方向拧一圈捏合
10.依次将它们整好,如果没有屉布,就在蒸架的上边薄薄的抹一层色拉油
11.将花卷留有缝隙摆在屉上
12.盖上锅盖,开火,先开中小火加热5-10分钟,然后再转大火蒸10分钟即可
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