审美8号阿伟 发表于 2017-5-10 19:09:59

西洋参清炖羊肉汤

做法
1.羊肉洗净
2.剁成块
3.生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参
4.羊肉焯水
5.捞出，用水冲净，沥干水分
6.干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香
7.煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味
8.倒入一些料酒炒匀
9.放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时
10.山药去皮切成滚刀块
11.放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可
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