世铭 发表于 2017-5-10 19:11:08

蒜香烤排骨

1、先将排骨两斤剁成小块,用冷水没过排骨泡20分钟。这样可以把里面的血水泡出去。
2、取大料一朵，花椒数十粒，肉桂指甲盖大小一块，香叶两片，大蒜两头，放出食物料理机里打碎。
3、泡好的排骨捞出用手稍微攥一下去除多余的水分和2、的材料混合根据个人口味加适量盐和生抽（适当加点水最好是把排骨泡上）一起掩制8小时以上。
4、将泡好的排骨进烤箱200度左右烤半小时，喜欢吃焦香的可以适当延长烤制时间。（没烤箱的可以下油锅炸）
蒜香四溢，美味啊
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