随风影寞 发表于 2017-5-10 19:11:17

枣荷叶

1.把所有原料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰5分钟。
2.搓成长条后下成适当的剂子。
3.揉圆摁扁，擀成圆片，并刷上一层油。
4.对折，用一把干净的梳子压出叶筋。
5.左手食指和拇指捏出叶根，右手食指和拇指分别往里推一下，
6.掀开放上三颗红枣，即成生坯。
7.生坯放竹帘上发酵至两倍大
8.蒸锅上火，蒸格里刷上一层油放入生坯，上汽后蒸约15--20分钟即成。
页: [1]
查看完整版本: 枣荷叶