审美8号阿伟 发表于 2017-5-10 19:12:05

肉酱烤茄子

肉酱烤茄子的做法

1.将蒜制成蒜蓉

2.肉糜用生抽、五香粉腌制15分钟

3.炒锅中放植物油，煸香一半的蒜末与姜蓉

4.然后倒下肉糜，炒散

5.再加上香辣酱、白糖、黑胡椒调味后待用

6.放茄子放入预热好的烤箱中，烤8分钟取出，上面拉一道深口，注意不要切断

7.茄子内外涂抹橄榄油。中间铺上葱丝，剩余的蒜末用少量盐拌一下，也铺上去

8.再放入烤箱烤5分钟，出炉后铺上炒好的肉糜继续烤5-8分钟，出炉撒黑胡椒少许
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