土豆蒸鸡翅
土豆蒸鸡翅的做法1.将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄
2.拿出来后放入食物搅拌器
3.将糯米打碎为微小的米粒
4.鸡翅在刀背上划上两、三刀方便入味
5.鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱
6.搅拌均匀腌制一个小时以上
7.土豆切成滚刀块，加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱
8.搅拌均匀腌制半个小时以上
9.干荷叶泡水后垫在蒸笼底
10.最下面一层铺上腌制好的土豆块
11.再在上面码好腌制好的鸡翅
12.放入炉上，蒸上三十分钟，蒸好后端出来，表面上撒些小葱末
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