长肌肉不怕胖 运动后喝巧克力牛奶
长肌肉不怕胖 运动后喝巧克力牛奶运动后该喝什么补充流失的体力与修护受损的肌肉组织呢？据研究显示，运动后摄取适量的低脂巧克力牛奶，刚好能实时补充碳水化合物与蛋白质，不但不用担心变胖，还能帮助增强肌力与燃烧脂肪。
巧克力牛奶助强化肌肉表现
日前刊登在《力量和训练研究》期刊一篇由美国得克萨斯大学奥斯汀分校的研究显示，运动后摄取适量的低脂巧克力牛奶，对增强肌耐力与帮助燃烧脂肪有相当程度的帮助，且还能改善运动效果。
研究作者艾维博士（John L. Ivy）指出，研究显示，低脂巧克力牛奶能在运动后补充碳水化合物与蛋白质，相较于零热量的开水或茶饮，或是不含蛋白质的碳水化合物运动饮料来说，可能是更好的选择。
研究人员先让10位训练有素的自行车运动员骑2小时以上，短时间内令他们疲劳，待2小时后给受试者喝巧克力牛奶（有机、低脂）、一般牛奶、豆浆、碳水化合物饮料或是无热量饮料等；4小时后，再让这群自行车运动员进行自行车计时赛。
研究结果显示，喝了低脂巧克力牛奶后，测验时的速度明显加快。研究推论巧克力牛奶中稍多的糖分与牛奶本身的蛋白质，都较容易让人体吸收，对修复肌肉组织的过程有所帮助。另外，康乃狄克大学也做过类似的研究，不过受试者从自行车手换成跑步选手。
但也有研究认为，巧克力牛奶对仅进行不到45分钟有氧运动的人来说，帮助其实不大。营养专家认为，毕竟市售的巧克力牛奶仍含有程度不一的糖份，水才是大多数运动民众最好的朋友。
页:
[1]