淡色阳光 发表于 2017-5-10 19:13:38

野菜猪肉丸

马兰头（或其他野菜）洗净，过开水焯一下，
捞出过冷后挤干水，剁碎；菜碎和肉末1:4混合，
加料酒、盐、香油、白糖，搅动上劲；
做成大小均匀的丸子；砂锅水烧开，
下入丸子煮至浮起，点适量盐再略煮，调入少许香油。
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