金色池塘 发表于 2017-5-10 19:15:11

美味芋圆

美味芋圆的做法

1.红薯、紫薯去皮蒸熟,趁热压成泥加砂糖拌匀

2.糯米粉和菱粉1:1的比例,加一些抹茶粉和砂糖混合均匀,一点点的加入水揉成面团,取一小块面团(大

概1/10)放入沸水中煮至浮起,趁热加入到原来的抹茶面团中,揉匀

3.在红薯泥中加入菱粉揉成团

4.在紫薯泥中加入菱粉揉成团,这样我们就得到了三个不同颜色的面团,把面团搓成长条

5.依次切成小块

6.锅中水煮开,加入做好的芋圆,待圆子浮起再煮1-2分钟,捞出过凉水

7.芋圆控水放入碗中,加入牛奶,再加上炼乳母(有烧仙草的话也可以加入)
页: [1]
查看完整版本: 美味芋圆